調理師試験

外食産業の発展で、腕のよい料理人はどこへいってもひっぱりだこ。

調理師試験は、飲食店をするには必須の資格で、調理に関する最低限の能力を有するかどうかを試すための資格試験で、国家資格とされています。
おいしい料理をつくれるだけでなく、見た目の美しさや独創性も肝心です。
資格の取得には、調理師養成学校を卒業するか、各都道府県が実施する調理師試験に合格するという２つの方法があります。

調理技術審査/調理技能検定試験

「食」に対する関心が高まっている昨今、確かな腕をもつ調理師を求める声は多い。
この国家試験に合格すると、「専門調理師」「専門技能士」と称することができ、調理学校の教員資格も取得できる。
豊かな食生活は、生活そのものに潤いを与え、人を元気に楽しくする。
調理技術審査/調理技能検定試験とは、調理の技術、技能に関する最低限の能力を有するかどうかを試すための資格試験で、国家資格とされています。

パン製造技能士試験

パン屋さんには多種多様のパンが並ぶが、パン職人にも熟練スキルとその証明資格が求められる時代。
パン製造技能士試験とは、パンの製造に関する最低限の能力を有するかどうかを試すための資格試験で、国家資格とされています。

このパン製造技能検定では、パンの材料選定、生地の調整・発酵・成形・仕上げ・保存・製品検査の知識・技能に加え、食品一般や法律の知識も問う。特級は管理・監督者対象の検定である。