管理栄養士試験とは？

一定数以上の食事を供給する施設では有資格者を置くことが法律で義務づけられており、栄養士の指導を行う。栄養士法改正により、２００５年度より新制度のもとに実施される。
管理栄養士試験とは、高度な栄養学に関する能力を有するかどうかを試すための資格試験で、国家資格とされています。

栄養士業務のなかでも、高度な知識と技術が要求され、複雑かつ困難な専門業務を受け持つのが管理栄養士。